O setor de bebidas é de extrema importância para economia do país, uma vez que existem milhares de negócios envolvidos neste segmento, o qual vai desde a indústria, transporte de cargas, distribuidores/revendedores e os consumidores.
Dessa forma, o transporte de bebidas é uma operação que carece de cuidados específicos, para garantir que elas cheguem ao destino final em perfeitas condições. Ainda mais que, cada tipo de bebida possui características específicas e por isso devem ser manipuladas e armazenadas de maneira adequada e única. Além disso, por se tratar de uma carga líquida, que em alguns casos é acondicionada em embalagens de vidros, são exigidas medidas padrão para que haja maior eficiência das operações.
Diante disso, a fim de compreender melhor sobre o assunto, a seguir, explicaremos como funciona o transporte de bebidas e quais são os cuidados necessários nesse tipo de operação. Confira:
Afinal, como funciona o transporte de bebidas?
O transporte de bebidas funciona com praticamente os mesmos processos de outros tipos de mercadorias, sendo exigido alguns cuidados específicos.
Geralmente realizado por meio do modal rodoviário, com recomendação de uso de veículo que ofereça a segurança e estabilidade que os itens precisam para chegar ao destino final em perfeitas condições.
Sendo assim, a maioria das bebidas são transportadas por caminhões, que saem da fábrica para o centro de distribuição, até chegarem aos comércios ou eventos que demandam produtos em grande quantidade. Além do que, esses comércios de modo geral, são estabelecimentos como supermercados, bares e restaurantes, que possuem regras em relação ao horário de recebimento de mercadorias, conhecida como janelas de entregas.
Por essa razão, os caminhões de transporte de bebidas possuem carrocerias que asseguram a proteção contra chuvas, poeira, excesso de iluminação e variação de temperatura. Isso porque, o compartimento de carga é isolado, com piso inclinado e apoio central para paletes.
Ademais, é necessário considerar outros fatores nesse tipo de processo como a fragilidade nas embalagens, validade dos produtos e as rotas. Logo, toda viagem deve ser programada a fim de garantir a integridade dos itens transportados e bem como as entregas no prazo estipulado.
Cuidados necessários no transporte de bebidas
Percebe-se que o transporte de bebidas é um tanto quanto complexo, tornando necessário a adoção de diversos cuidados que tem o intuito de manter a integridade desse tipo de mercadoria durante todo processo. Neste sentido, entre os principais cuidados podemos destacar:
Escolha da embalagem
A escolha da embalagem adequada é o primeiro ponto crucial nesse processo. Desse modo, as garrafas de vidro, latas, caixas de papelão, sacolas térmicas ou caixas isotérmicas são as opções mais comuns.
Vale ressaltar que a embalagem escolhida deve ser resistente o suficiente para proteger as bebidas de impactos e mudanças de temperatura.
Proteção contra impactos
Além das embalagens, é importante ainda que as bebidas sejam embaladas de forma segura, por meio da utilização de materiais de amortecimento, como papel bolha, espuma ou papel amassado, para que as garrafas não se choquem entre si ou com outras superfícies durante o transporte.
Controle de temperatura
Algumas bebidas, como vinhos, cervejas artesanais e produtos lácteos, são sensíveis a variações de temperatura. Por isso, caso seja necessário, use embalagens térmicas ou gelo seco para manter a temperatura adequada durante o transporte, principalmente se as bebidas precisarem ser mantidas em refrigeração.
Vedação adequada
Certifique-se de que as garrafas estejam bem vedadas para evitar vazamentos. Dado isso, utilize selos ou lacres apropriados, quando necessário, por exemplo, tudo isso visando garantir a integridade das bebidas.
Posicionamento correto
Posicione as garrafas adequadamente para que fiquem estáveis e não se movam excessivamente dentro da embalagem. Logo, evite colocá-las em posição vertical se não estiverem bem fixadas, evitando que haja choques e vibrações que possam danificar o conteúdo.
Identificação e manuseio cuidadoso
Identifique de forma clara a embalagem, sobretudo quando se tratarem de vidros frágeis contendo bebidas. Pois, a partir da devida identificação alerta os operadores durante o transporte e manuseio sobre a necessidade de cuidado extra ao manipular o pacote.
Regulamentações e restrições
Esteja ciente das regulamentações e restrições relacionadas ao transporte de bebidas. Dado que, algumas substâncias podem ser proibidas ou sujeitas a restrições em determinadas áreas.
Lembrando que os cuidados no transporte de bebidas podem variar dependendo do tipo de bebida e das condições de transporte. Portanto, verifique as instruções do fabricante e siga as orientações fornecidas, para garantir que as bebidas cheguem em ótimas condições ao seu destino final.